pasta madre day

Il 10 dicembre nel pasta madre day Casa Cilona organizza una giornata di degustazione di cucina con prodotti stagionali. Faremo il pane e per l'occasione doneremo pasta madre dallo stesso ceppo che ha viaggiato l'Europa al tempo della crisi.

Ecco la locandina della giornata a cura di Passo di Terra!

 

cenaCilona

Fiera Magica

SABATO 25 giugno 2011 ore 17.30

La FIERA MAGICA

Mostra delle Antiche Cultivar e delle Erbe Magiche spontanee

Preparazione e condivisione dei Sapori Autentici

Le piante magiche di Pasquale Gallone, i saponi, gli oleoliti e le creme naturali di Grazia, i Biscotti del Consorzio Presidio Slow Food 

SPAZIO SPECIALE

LA CASA DI PAGLIA –  a cura di BAG officinamobile

i principi di una progettazione etica e responsabile

ingresso libero

I partecipanti che intendono fermarsi a cena sono invitati a presentarsi con un proprio piatto o prodotto autentico da condividere. 

È previsto un contributo volontario per un rimborso delle spese

 (citedda, piddica, cucuzza, miero, pisquett’l, cazzatedde, grano pisato, ciciri, pummidori, cucomiri, culumbri, pirnedde,…mulidd e pere di san giuann.)

Come arrivare

Casa Cilona | Trulli a Pere Rosse

Ceglie è … , Slow Food condotta Alto Salento,

Consorzio per la tutela e valorizzazione del Biscotto di Ceglie Messapica

 

 

la casa di paglia

CANTIERI SCUOLA PER COSTRUIRLA

Caratteristiche generali della paglia - Lavorazione delle balle di paglia -
Storia della tecnologia costruttiva - Edifici con struttura in legno - Edifici con struttura in balle portanti - Edifici in balle di paglia nel mondo
Pratica in cantiere

CANTIERI SCUOLA PER INTONACARLA

Storia degli intonaci naturali - Caratteristiche della calce e della terra - Intonaco in calce naturale - Intonaco in terra cruda - Intonaco in cocciopesto - Tecniche e problemi nella lavorazione
Pratica in cantiere

scarica le schede didattiche dei corsi e tutte le info presso

www.bagofficinamobile.org

01 Cantiere scuola per costruire la casa di paglia
23-26 giugno 2011 Locorotondo (Bari)

02 Cantiere scuola per intonacare la casa di paglia
30 giugno-3 luglio 2011 Locorotondo (BA)

03 Cantiere scuola per costruire la casa di paglia
7-10 luglio 2011 Cisternino (BR)

04 Cantiere scuola per intonacare la casa di paglia
14-17 luglio 2011 Cisternino (BR)

05 Cantiere scuola per intonacare la casa di paglia
21-24 luglio 2011 Ceglie Messapica 2011